• Unser Olivenöl wird durch Kaltextrahierung gewonnen – dadurch bleiben nahezu 100 % aller Nähr- und Inhaltsstoffe der Oliven erhalten. 

• Es wird aus einheimischen, sorgfältig erlesenen, grün-violetten Oliven gewonnen. Dies bringt weniger Ertrag, steigert die Qualität jedoch enorm.

• Die Oliven wachsen in Kampanien in Süditalien auf ca. 600 Höhenmetern und werden dort nach der Ernte direkt weiterverarbeitet. Da diese Höhenlage so gut wie keinen Lebensraum für potentielle Schädlinge bietet, müssen unsere Oliven zu keiner Zeit gespritzt werden und sind somit komplett frei von jeglichen Zusätzen und Pestiziden.

Bei unserem Olivenöl handelt es sich um einen hochwertigen Blend – es besteht aus nur zwei verschiedenen Olivensorten, was extrem selten ist.
Laut Experten beinhalten ca. 90 % der im Handel erhältlichen Olivenöle Fehlaromen und haben somit eine ungenügende Qualität.